Piètres photographes, mais bonne cuisinières, voici pour vous des petits plats faciles et quotidiens.

Vous aimez? N'hésitez pas à commenter et à partager.

Bonne visite!!

mercredi 15 août 2012

Idée pour accommoder les pâtes # 1: sauce crémeuse au chorizo

Ingrédients:
- 1 chorizo sec ou 2 chorizos à cuire
- 15cl de crème liquide
- du fromage râpé

Réalisation:
  1. Couper le chorizo en tranches et le faire revenir 2/3 minutes dans un casserole.
  2. Ajouter la crème porter à ébullition, puis couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.
  3. Pour encore plus de goût, faire infuser le chorizo dans la crème pendant 30 minutes, feu éteint.
  4. Servir avec les pâtes et parsemer de fromage râpé.

Bon Appétit!!

lundi 13 août 2012

Cookies chocolat coco

Une nouvelle recette de cookies, au bon goût de noix de coco cette fois-ci.


Ingrédients pour environ 18 cookies:

- 200g de beurre
- 200g de farine
- 200g de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50g de noix de coco râpée
- 125g de pépites de chocolat

Réalisation:

  1. Battre le sucre et les oeufs, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  2. Ajouter la farine tamisée, la levure et bien mélanger.
  3. Ajouter le beurre ramolli, la noix de coco et terminer par les pépites de chocolat.
  4. Mettre la pâte au frais 1/2h (pas obligatoire).
  5. Préchauffer le four à 170°. Former les cookies sur une plaque de cuisson en silicone (ou du papier sulfurisé), et enfourner pour 10 minutes.
  6. Attendre qu'ils soient froids (ou au moins tièdes) pour déguster.

Bon Appétit!!

samedi 11 août 2012

Bouchées au chocolat et beurre 1/2 sel

Si il y a un produit que nous adorons dans la famille, c'est bien le beurre 1/2 sel. Mais attention, pas n'importe lequel. Notre amour se porte sur le sel avec cristaux de sel fondants.

Ça sur une tartine, avec de la gelée de groseille...............

Un truc totalement addictif, dont je me servirais tout le temps si son prix n'était pas si élevé.

Et une autre chose dont nous sommes fan, c'est l’association chocolat/sel.
J'ai donc eu l'idée de faire des petites bouchées chocolatées avec une pointe de sel. Un délice, qui se grignote à toute heure de la journée!



Ingrédients, pour 1 plaque de 28 bouchées coeur:
- 100g de chocolat noir (ou au caramel)
- 80g de beurre au cristaux de sel
- 30g de farine + 30g de Maïzena (ou 60g de farine)
- 2 oeufs
- 50g de sucre

Réalisation:
  1. Préchauffer le four à 108°.
  2. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena et le sucre.
  4. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien.
  5. Ajouter le mélange beurre/chocolat, et bien mélanger.
  6. Verser dans les moules, et cuire entre 8 et 10 minutes.
  7. Démouler et déguster!

mardi 7 août 2012

Le top 5 du mois de juillet

Bonjour tout le monde!

J'espère que votre été se passe bien, et que, où que vous soyez le soleil et le plaisir sont au rendez-vous.

Voici les 5 recettes les plus consultées sur ce mois de juillet:



 Le Cheescake new-yorkais au philadelphia et spéculoos



Mon premier cheesecake (mascarpone, philadelphia et spéculoos)


Mon millefeuille (layering) pour peau sensible



Donuts lights au four



Salade de pâtes croustillante

J'ai envie de faire une rubrique pour vous mettre à l'honneur, donc si vous faites une de mes recettes, n'hésitez pas à me le signaler par mail.

Bonne journée à tous!