Piètres photographes, mais bonne cuisinières, voici pour vous des petits plats faciles et quotidiens.

Vous aimez? N'hésitez pas à commenter et à partager.

Bonne visite!!

mercredi 30 octobre 2013

Salade de chou rouge



Bonjour à tous!

Aujourd'hui une entrée toute simple, idéale pour manger des crudités en hiver.

Ingrédients pour 4 personnes:

1/4 de chou rouge
24 grains de raisin
1 citron
de l'huile de noix ou noisette
sel et poivre

Réalisation:
  1. Emincer le chou.
  2. Couper les grains de raisin en deux et les épépiner.
  3. Répartir le chou et les raisins dans des bols, puis assaisonner avec du jus de citron, de l'huile, du sel et du poivre.
  4. Servir aussitôt, ou réserver au frais.

Bon Appétit!

lundi 28 octobre 2013

Boulettes de veau, sauce crémeuse



Bonjour à tous!

Aujourd'hui une bonne petite recette de boulettes de veau, avec une sauce à l'italienne crémeuse.

Ingrédients pour 3 personnes:

400g de veau haché
1/2 pot de pesto rosso
1 oignon émincé en lamelles
1 oeuf
2cs de chapelure
3 cs de crème fraîche légère
Sel et poivre

Réalisation:
  1. Au robot ou à la main, mélanger le veau, 2cs de pesto rosso, la chapelure, l'oeuf, le sel et le poivre. Faire chauffer dans une poêle 1 noisette de beurre additionnée d'1 cs d'huile.
  2. Former les boulettes et les saisir 5 minutes par face. Réserver.
  3. Faire revenir l'oignon, puis ajouter la crème fraiche, le reste du pesto et mélanger.
  4. Ajouter les boulettes, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
  5. Servir aussitôt, avec des cappellini par exemple, ou une salade.

Bon Appétit!!

dimanche 27 octobre 2013

Riz à la tomate et aux légumes




Bonjour à tous!

Aujourd'hui, une recette sans photo, car c'est un plat que j'ai fait il y a longtemps, et donc je ne sais plus où j'ai mis la photo!!

Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- 6 carottes
- 1 boite de Tomacouli
- sel, poivre et herbes de provence
- du riz pour 4

Réalisation:
  1. Couper les légumes en petits morceaux.
  2. Dans une cocotte minute, faire chauffer 2 CS d'huile d'olive.
  3. Ajouter les légumes et les faire suer 5 minutes.
  4. Ajouter le tomacouli, le sel, le poivre et les herbes.
  5. Fermer la cocotte et laisser cuire à feu moyen 30 minutes (au moins).
  6. Servir avec le riz, mélangé ou non.

Bon Appétit!!

lundi 21 octobre 2013

Sauce pour les pâtes: viande et petits pois



Bonjour à tous!

Aujourd'hui, une sauce rapide et très simple pour les pâtes.

Ingrédients pour 5/6 personnes:

- 500g de viande hachée
- 300g de petits pois surgelés
- 2 oignons
- 1/2 petit pot de concentré de tomates
- 1 briquette de crème liquide
- sel et poivre

Réalisation:
  1. Faire chauffer dans une sauteuse 2 CS d'huile.
  2. Ajouter les petits pois congelés, et faire revenir 3 minutes.
  3. Ajouter la viande hachée et les oignons émincés. Laisser cuire 5 minutes.
  4. Ajouter le concentré de tomates, la crème liquide et 2 cs d'eau.
  5. Saler et poivrer.
  6. Couvrir et laisser mijoter à couvert 10 minutes.
  7. Servir aussitôt.

Bon Appétit!

samedi 19 octobre 2013

Gâteau tout doux chocolat et noisettes





Bonjour à tous.

Aujourd'hui un gâteau tout doux, léger comme un  nuage qui fond dans la bouche.


Ingrédients:
- 120g de chocolat noir
- 75ml de lait
- 50g de farine
- 100g de sucre
- 90g de noisettes en poudre
- 3 oeufs
- 50g de beurre et 50g de purée d'amande (ou 100g de beurre)

Réalisation:
  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Monter les blancs en neige ferme, puis ajouter 2 cs de sucre (sur les 100g prévus). Continuer à battre pour les serrer.
  3. Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans le beurre, la purée d'amande et le lait. Remuer régulièrement, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  4. Ajouter la farine et le sucre.
  5. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeuf, puis la poudre de noisette.
  6. Ajouter ensuite les blancs, en remuant délicatement pour ne pas les casser.
  7. Mettre dans un moule en silicone, et cuire 15/20 minutes.
  8. Laisser tiédir avant de servir.

Bon Appétit!!

jeudi 17 octobre 2013

Les enfants et la technologie moderne: KidiGo de VTECH

Faisons d'abord un bilan de la situation.
D'un côté il y a mon nouveau smartphone chéri, mon cadeau pour moi, de moi, rien qu'à moi.
De l'autre mes deux enfants, qui veulent "regarder les vidéoooooooooooooos", "jouer à casser les fruiiiiiiiiiiiiiiiiits", tout ça bien sûr en volume max.
Au milieu il y a moi qui ne veut pas prêter (oui, c'est pas bien, je sais, il faut prêter ses jouets, mais je suis une adulte, je fais c'que j'veux).

Maintenant examinons les solutions:
1- on explique les écrans c'est le mal, donc vous allez jouer avec vos jouets réels et pis c'est tout! (chance de réussite: 10%, 100% au bout de 30 minutes de pleurs et de négo)
2- on cède au risque de voir son joli cadeau être rayé,  négligemment posé dans le vide, ou tomber accidentellement dans la gamelle du chat (joie des enfants 100%, chance de crise cardiaque 100%, sérénité familiale: 0%)
3- on opte pour la dernière nouveauté de VTech, le Kidigo.
Le Kidigo, c'est le premier lecteur multimédia pour les enfants utilisable à partir de 3 ans.
Un lecteur 4 en 1 qui permettra à vos enfants de:
- jouer (5 jeux sont inclus)
- regarder des photos
- écouter de la musique grâce au lecteur mp3
- regarder ses vidéos et films préférés
Tout ça avec un grand écran de 4.3 pouces , et une mémoire de 2 Go (extensible), soit 4h30 de vidéos ou 30h de musique!
Tous les contenus (hormis les jeux inclus) sont à aller piocher dans vos données persos. Vous pouvez aussi trouver des milliers de références sur la plate forme Eplor@Park. Les contenus sont payants, donc vous pourrez télécharger en toute légalité des centaines de dessins animés de leurs héros préférés, de Petit Ours Brun à Dora, en passant par Babar (tranquillité judiciaire: 100%).


Le Kidigo a un autre avantage non négligeable: il dispose d'un casque. Mais ça n'est pas tout: un casque qui se clipse sur le lecteur. Plus besoin de fouiller partout pour retrouver ce p... de casque (ça sent le vécu, non?). Et plus besoin
de se farcird'écouter avec plaisir la chanson préférée du petit dernier, qu'il a quand même déjà écouté 3257 fois d'affilée.
Bref, vous l'aurez compris, pour préserver et votre smartphone et votre paix familiale (au moins pendant 1/2 h), pensez au Kidigo!
Marche aussi pour les trajets en voiture, les jours de pluies, les salles d'attente de medecin...
La preuve en images
Et pour plus d'infos, rdv ici !

Article sponsorisé

mercredi 9 octobre 2013

Poëlée de champignons et poivrons



Bonjour à tous!

Aujourd'hui, je vous propose un accompagnement idéal pour le poisson ou la viande blanche: une poêlée de champignons et poivrons rouge, avec une touche de boursin cuisine.

Ingrédients pour 4 personnes:

- 20 champignons de paris frais
- 2 poivrons rouges
- 1/2 pot de boursin cuisine échalotes

Réalisation:
  1. Emincer les champignons et les poivrons.
  2. Dans une poêle, faire chauffer 1cs d'huile d'olive.
  3. Ajouter les légumes, et faire revenir 5 minutes.
  4. Ajouter le boursin, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Bon appétit!

lundi 7 octobre 2013

Muffins aux noisettes (pour les petits écureuils du dimanche)




Bonjour à tous!

Aujourd'hui, une p'tite recette de muffins aux noisettes, faite ce week-end, inspirée de celle du blog Juices and cakes.

Ingrédients:

- 250g de farine
- 100g de noisettes en poudre
- 2 oeufs
- 2 cc de levure
- 150g de sucre
- 20 cl de crème liquide


Réalisation:
  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients secs.
  3. mélanger dans un autre saladier les ingrédients humides.
  4. Mélanger les deux préparations, sans trop travailler la pâte: il doit rester des traces de farine.
  5. Beurrer des moules à muffins.
  6. Mettre 1 grosse cuillère à soupe dans chaque moule et enfourner pour 20 minutes max.
  7. Vérifier la cuisson: la pointe du couteau doit ressortir sèche.

Bon Appétit!!

dimanche 6 octobre 2013

Salade gourmande



Bonjour à tous!

Aujourd'hui, une salade gourmande, vite préparée, vite mangée.

Ingrédients pour 2 personnes:

- 1/2 sachet de roquette
- 8 tomates cerises
- 6 tranches de magret fumé
- 8 olives parfumées
- 4 chèvres croustillants
- des copeaux de fromages (parmesan, comté...)

Réalisation:

  1. Répartir la salade dans les assiettes.
  2. Couper les tomates en deux, rouler les tranches de magret.
  3. Répartir le tout autour de la salade avec les olives et les copeaux de fromage.
  4. Au moment de servir, passer les fromages de chèvre à la poêle, et les mettre sur la salade.
  5. Servir aussitôt, pourquoi pas avec cette vinaigrette.

Bon Appétit!