Pommes de terre rôties

Bonjour à tous!

Une recette toute simple aujourd'hui, pour un accompagnement qui change... ou un repas du soir accompagné de légumes.

Ingrédients:
- 3 pommes de terre moyennes par personne
- 2 cs d'huile d'olive
- sel, poivre et herbes de provence

Réalisation:

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Laver et éplucher les pommes de terre.
3. Dans un plat allant au four, mettre 1cs d'huile, puis les pommes de terre, puis la deuxième cs d'huile.
4. Saler, poivre et ajouter les herbes.
5. Enfourner pour 25 minutes.
6. Remuer et re-enfourner pour 25 minutes.
7. Servir aussitôt.

Bon Appétit!

Cake choco-citron au lait ribot

Bonjour à tous!

Aujourd'hui, c'est mercredi, jour des enfants, alors un bon gâteau s'impose!
Je suis partie de cette recette trouvée chez Cookin'cats. Je n'avais pas de citrons bios à portée de main, j'ai donc modifié un peu la recette. Le résultat est surprenant, très bon, avec un cake qui fond en bouche. L'alliance du citron et des pépites de chocolat est parfait.

J'ai mis les pépites de chocolat dans la pâte avant de la verser dans le moule, c'est pour cela qu'elles se sont retrouvées tout en bas.

Ingrédients:
- 125g de beurre mou
- 200g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 275g de farine
- 1 sachet de levure
- 200ml de lait ribot (lait fermenté)
- 100g de pépites de chocolat.
Pour le sirop:
- 100ml d'eau
- 50g de sucre en poudre
- le jus d'un citron

Réalisation:

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Mélanger le beurre et le sucre.
3. Ajouter les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien à chaque ajout.
4. Ajouter la farine tamisée, le lait ribot, la levure et le sel.
5. Verser la pâte dans un moule à cake, puis ajouter les pépites de chocolat. Remuer un peu pour les enfoncer dans le gâteau, mais pas trop profondément.
6. Mettre à cuire 45 minutes.
7. Préparer le sirop: mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. Laisser réduire 5 minutes.
8. Lorsque le gâteau est tiède, le démouler et le napper de sirop.
9. Attendre son complet refroidissement avant de le déguster.

Bon appétit!!

Astuce pour un poulet rôti moelleux et juteux

Bonjour à tous!

Le poulet rôti fait souvent parti de nos menus du we. C'est simple, ça cuit tout seul, et ça régale toute la famille!
Voici une astuce de cuisson pour rendre votre poulet moelleux et juteux à souhait.

Ingrédients:
- 1 poulet cru
- 1 bouillon cube
- 2 branches de thym frais
- sel et poivre

Réalisation:

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Dissoudre le bouillon cube dans une tasse d'eau bouillante.
3. Dans un grand plat, mettre le poulet à l'envers (les blancs en bas).
4. Saler et poivrer généreusement, puis ajouter la tasse de bouillon. Rajouter de l'eau pour qu'il y en ait 5cm environ.
5. Mettre le poulet au four pendant 20 minutes, puis sortir le plat et retourner le poulet.
6. Saler et poivrer à nouveau, et remettre au four pour 20 minutes.
7. Servir aussitôt.

Bon Appétit!!

Tarte forestière

Bonjour à tous!

Aujourd'hui, une recette de tarte salée onctueuse et parfumée, idéal pour un repas du soir réconfortant.
J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Aneth mon binôme pour la Ronde Interblog. J'avais fait les deux recettes pour le jeu, mais j'ai finalement décidé de publier le gâteau de l'automne, et de garder celle-ci pour un autre jour.
Cette recette a été l'occasion pour moi de cuisiner un mélange de champignons tout prêt pour la première fois. Et bien, je suis conquise!

Ingrédients:

- 1 pâte brisée

- 150g de lardons

- 450g de mélange forestier surgelé 

- 1 oignon émincé 

- 250g de ricotta

- 1 cs bombée de farine

- 20cl de crème liquide

- sel, poivre

Réalisation:

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Mettre la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond et enfourner 5 minutes.  
3. Dans une poêle, faire revenir les champignons comme indiqué sur le sachet. 
4. Ajouter les lardons et l'oignon, et laisser cuire 10 minutes max.
5. Dans un saladier, mélanger la ricotta, la farine et la crème liquide. Saler et poivrer.
6. Disposer le mélange lardons/oignons/champignons sur la pâte, recouvrir du mélange liquide.
7. Enfourner pour 35 minutes.

Bon Appétit!!   

 

Boulettes de veau à l'espagnole

Bonjour à tous!

En ce dimanche ensoleillé, on fait rentrer encore plus de soleil dans la maison avec ce plat aux accents espagnols.

Ingrédients pour 4 personnes:

- des boulettes de veau (4 par personnes, toutes prêtes pour ma part, mais vous pouvez les faire vous-même)
- 1 poivron rouge
- 1 aubergine
- 3 carottes
- 1 boite de tomate pelées au jus
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 3 cc de mélange espagnol Ducros

Réalisation:

1. Mixer l'oignon et l'ail.
2. Dans un faitout, faire chauffer 2cs d'huile.
3. Faire revenir le poivron, l'aubergine et les carottes coupés en dés pendant 10 minutes.
4. Ajouter les tomates en morceaux, avec le jus, puis l'ail et l'oignon hachés, et enfin les boulettes de veau.
5. Saupoudrer avec les épices espagnoles, saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
6. Servir aussitôt avec des pâtes par exemple.

Bon Appétit!!

Visitandine (gâteau au blancs d'oeufs et amandes)

Bonjour à tous!

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau tout en légèreté trouvé sur le blog de Julia T.
Il nécessite 4 blancs d'oeufs, c'est donc bien pratique pour réutiliser les blancs après un cheesacake ou une crème dessert. Le dessus du gâteau est croustillant, tandis que son cœur fond dans la bouche.

Ingrédients:
- 110g de beurre fondu
- 75g de poudre d'amande
- 200g de sucre (vanillé pour moi)
- 100g de farine
- 4 blancs d'oeuf
- 1cc de vanille liquide (pas mis)
- en option: des pépites de chocolat, des fruits secs

Réalisation:

1. Préchauffer le four à 190°.
2. Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.
3. Ajouter le beurre.
4. Monter les blancs en neige bien ferme, puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
5. Mettre dans un moule, et enfourner pour 18 minutes. Puis éteindre le four et laisser le gâteau dedans pendant encore 13 minutes.

Bon Appétit!!

Soleil de polenta au jambon et parmesan

Bonjour!


C'est mercredi, jour des enfants pour beaucoup.

Voici une idée de présentation rigolote pour animer le repas de nos bambins. A compléter avec quelques crudités.

Ingrédients:

- polenta cuisson rapide
- 1 tranche de jambon par enfant
- 1 bouillon cube
- 1 cs de crème fraîche

Réalisation:

1. Préparer la polenta comme indiqué sur le sachet, en mettant le bouillon cube dans l'eau de cuisson.
2. Une fois cuite, ajouter la cuillère de crème, saler et poivrer.
3. Ajouter une poignée de parmesan et remuer.
4. Former un rond de polenta au centre de l'assiette, ajouter le jambon en lanières.
5. Servir aussitôt.

Bon appétit!!

O'Brother

Si vous n'avez jamais vu ce film, je vous le conseille vivement pour votre prochaine soirée télé: en plus d'avoir une bande son superbe, c'est un très joli conte onirique et initiatique, tout en humour. Et Clooney est absolument excellent, loin du registre classique que l'on lui connait.

Côte de porc à la moutarde rôtie au four

 Bonjour tout le monde!



Aujourd'hui, on mange de la viande. Enfin, de la très bonne viande de porc, achetée à La Ruche.
Je suis devenue une cliente régulière, car la viande est à chaque fois un délice.
Cette fois-ci, j'ai fait mes côtes au four, avec une touche de moutarde à l'ancienne.

Ingrédients pour 4:

- 4 côtes de porc
- 4 cc de moutarde à l'ancienne
- 4cc de crème fraîche
- sel et poivre

La version bébé!

Réalisation:

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Déposer les côtes dans un plat allant au four.
3. Saler et poivrer chaque face.
4. Badigeonner une face avec la moutarde, puis déposer la cuillère de crème fraîche, sans l'étaler.
5. Enfourner pour 20 minutes max.
6. Au sortir du four, étaler la crème et servir aussitôt, accompagné de légumes (lentilles blondes et purée de céleri pour moi).

Bon Appétit!!

Ronde Interblog n°35: cake automnal (noisettes, poires et chocolat)

Bonjour à tous!

En ce dimanche 24 février, il est l'heure de faire une petite ronde.

Pour cette édition je suis allée fureter sur le blog d'Aneth, et c'est Michelle qui est venu chez moi.

J'ai choisi un cake tout en gourmandise, avec des poires, du chocolat et des noisettes. Nous avons adoré, c'est un vrai délice, les saveurs se marient à merveille.
Je n'ai rien changé à la recette mis à part la température de cuisson.

Ingrédients:

- 115g de farine
- 175g de beurre (demi sel pour moi)
- 3 oeufs
- 110g de sucre roux blanc
- 1/2 sachet de levure
- 125g de noisettes en poudre
- 100g de pépites de chocolat
- 2 belles poires

Réalisation:

1. Préchauffer le four à 170°.
   Dans un saladier, mélanger la farine, les noisettes et la levure.
2. Ajouter le beurre fondu, puis les oeufs, puis le sucre.
3. Ajouter les pépites de chocolat et les poires coupés en gros dés.
4. Mettre dans un moule à cake et cuire 45 à 50 minutes.
5. Attendre le complet refroidissment avant de démouler, et, si vous pouvez attendre, déguster le lendemain.

Bon Appétit!!

Et hop! Allons voir ce que Michelle a choisi.

Tarte fine bi-goût

Recette rapide et simplissime aujourd'hui. Avec la possibilité de marier les fromages qui vous conviennent.

Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 4 tomates
- 1 cs de moutarde à l'ancienne
- fromage de chèvre
- maroille

Réalisation:

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Étaler la pâte brisée sur une plaque allant au four, et la faire cuire à blanc 5 minutes.
3. La badigeonner de moutarde.
4. Couper les tomates en rondelles et les évider. Les mettre sur la pâte.
5. Couper le fromage en tranches. Les mettre sur la tarte.
6. Saler et poivrer.
7. Cuire 15 minutes.
8. Déguster aussitôt accompagné d'une salade.

Bon Appétit!!

Gratin à la mexicaine

Bonjour a tous !

Voici une petite recette facile à faire et très bonne. C’est un plat mexicain à l’American. Je pense qu’il y’a aucune personne au Mexique qui mangera ça !  

Ingrédients :

500g de bœuf hache

Un gros pot de salsa

400g de haricot rouge

Un sachet de chips tortillas écraser

500g de crème frais

Une grosse tomate coupée en dés

Une grosse poigner d’olives noir coupé

Fromage râpé

Réalisation :

Faire cuire la viande dans une grosse poêle puis enlever la graisse, ensuite rajouter les haricots et la salsa

Pendant que ça chauffe, mettre les chips dans un grand plat

Ensuite, rajouter le mélange de viande, la crème, la tomate et les olives et le fromage

Mettre au fourre pendant 30 à 45 minutes à 180°

Gâteau fondant chocolat-coco

Bonjour à tous!

Ce we, pour notre traditionnel gâteau à 4 mains, nous avons opté pour une vieille recette du blog: un fondant chocolat et noix de coco. L'occasion de re-partager avec vous une recette gourmande.
J'ai juste mis un peu moins de beurre (100g). Enjoy!

Clic

Outrageous Spaghetti

Il y a quelques mois, j'ai découvert cette recette: les Outrageous cookies. Des cookies généreux, caloriques et gourmands à souhait.
Et l'autre soir, lorsque je me suis préparé cette assiette de pâte, le premier mot qui m'est venu à l'esprit c'est celui-ci: outrageous spaghetti.
Je vous laisse juges....

Ingrédients pour 2 personnes:
- des spaghettis
- 1/2 chorizo fort (voir extra-fort)
- 20 tomates cerises
- 4 tranchettes de fromage à hamburger ou mozarella (c'est mieux, mais j'en avais pas...)

Réalisation:

1. Peler et couper le chorizo en dés.
2. Couper les tomates cerises en deux.
3. Dans une poêle chaude, faire revenir le chorizo et les cerises pendant 5 minutes. Réserver.
4. Faire cuire les spaghetti al dente.
5. Dans chaque assiette, mettre des spaghettis, de la garniture et recouvrir de morceaux de fromages. 
6. Mélanger et servir aussitôt.

Bon Appétit!

Nems au porc et aux légumes

 C'est l'année du serpent aujourd'hui. Alors, pour fêter ça, je vous propose une recette de nems maison. Porc, petits légumes, champignons, épices: tout ce qu'il faut pour faire voyager les papilles!

Ingrédients pour 20 nems :

-        400g d'échine de porc

-        100g de vermicelles de riz

-        1 carotte

-        1/2 oignons

-        2 oeufs

-        25g de champignons noirs séchés

-        20 feuilles de riz

- 3 cuillères à café de 5 épices

Réalisation :

Dans une casserole d'eau bouillante, verser les champignons séchés, et laisser tremper 15 minutes
Cuire les vermicelles pendant 10 minutes.
Dans un robot, mettre la viande, les champignons égouttés, l'oignon, les œufs, du sel et du poivre.

Hacher les ingrédients, en rajoutant un filet d'huile si besoin.

Râper la carotte, et l'ajouter, ainsi que les vermicelles coupés en morceaux.

Faire tremper les feuilles de riz dans de l'eau froide (3 par 3). Prendre une feuille de riz, et l'étaler sur un torchon propre.
Mettre une cuillère à café de farce en bas de la feuille, puis rouler le nem à moitié.

Replier les côtés, et finir de rouler.

Lorsque tous les nems sont roulés, les mettre au frais pendant au moins 3h (cela évitera à la pâte de trop gonfler pendant la cuisson).

Cuire les nems dans une casserole remplie à moitié d'huile.
Egoutter sur un sopalin, et servir aussitôt avec de la salade et des feuilles de menthe.

Bon Appétit !

Pancakes aux petits suisses

Hier c'était la chandeleur. Une occasion supplémentaire de se régaler avec des pancakes ! Oui, j'ai dérogé à la règle car je n'aime absolument pas faire les crêpes.

Cette fois-ci, j'ai opté pour une recette intégrant des petits suisses. Elle vient du blog Sucre Et Chocolat. J'ai triplé les proportions et obtenu une trentaine de pancakes.

Ils ont été dévorés à vitesse grand v, tellement ils étaient moelleux. Avec une touche de caramel au beurre salé ou de miel, c'était le parfait goûter dominical !

Ingrédients :

• 390g de farine
• 75g de sucre
• 2cc de levure
• 3 oeufs
• 120g de beurre
• 6 petits suisses
• 30cl de lait
• 2cs de fleur d'oranger

Réalisation :

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure.
2. Ajouter les oeufs, les petits suisses, la fleur d'oranger et le beurre fondu. Bien mélanger : la pâte est épaisse.
3. Ajouter le lait petit à petit, en mélangeant bien entre chaque ajout. La pâte va rester un peu épaisse, c'est normal, c'est même très pratique pour cuire les pancakes.
4. Dans une poêle huilée, verser une petite louche de pâte. Lorsque la pâte fait des bulles, retourner le pancake et cuire encore 1 minute.
5. Servir aussitôt.

Bon Appétit !!

Beurre persillé

Idéal pour accompagner les viandes grillées ou les pâtes, à déposer en fond de tarte ou de pizza pour amener une touche méridionale, très classique pour garnir escargots ou moules, voilà un beurre persillé simplissime. Il se conserve 1 mois sans problème, au frigo.

Ingrédients:

- 1 plaquette de 150g de beurre demi-sel (au cristaux de sel, c'est encore meilleur)
- 6 brins de persil
- 2 gousses d'ail

Réalisation:

1. Mixer tous les ingrédients.
2. Mouler le beurre en boudin dans un papier cellophane, et placer au frigo (voir au congélateur si on est pressé).
3. Découper en tranches selon l'utilisation voulue.

Bon Appétit!

Burgers gourmands à ma façon

Les photos ont été prises avec mon portable... d'où la qualité médiocre....

Voici les burgers bien gros, garnis de multiples ingrédients, comme nous aimons les manger à lamaison.
Cette version n'est qu'une parmi tant d'autres, bien entendu. C'est une des choses que j'aime avec les burgers, l'imagination peut se laisser aller!

Ingrédients pour 3 gros burgers:

- des pains à burger (perso je prends les géants de Jacquet au céréales, sans huile de palme)
- 3 tranches de bacon
- 3 tranches de chorizo
- des steaks maison
- 6 tranches de fromage à burger
- de la sauce (samouraï, burger, barbecue...)
- de la salade

Réalisation:

1. Faire cuire le bacon, les steaks et le chorizo et réserver.
2. Ouvrir les pains, et les mettre mie en haut sur la grille du four.
3. Mettre de la sauce sur les chapeaux et les bases.
4. Mettre 1 tranche de fromage sur les chapeaux, puis 1 tranche de bacon et 1 de chorizo.
5. Ajouter le steak et la deuxième tranche de fromage.
6. Passer au four 10 minutes à 200° pour faire fondre le fromage et légèrement griller le pain.
7. Ajouter de la salade et fermer le burger.
8. Servir aussitôt.

Bon Appétit!

Steaks hachés préparés (pour hamburger par exemple)

Bonjour à tous!

Voici une préparation de viande que j'ai fait hier pour des hamburgers.
Nous nous sommes régalés: la viande reste moelleuse et juteuse malgré une cuisson à point, et le goût est relevé sans pour autant masquer les autres ingrédients. Cette préparation conviendra tout aussi bien à des boulettes.

Ingrédients pour 2 personnes:

- 400g de viande hachée
- 1 poivron rouge
- 2 oignons moyens
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf

Réalisation:

1. Mixer le poivron, les oignons et l'ail, avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
2. Faire revenir cette préparation à feu vif pendant 5 minutes, puis baisser le feu, et cuire 15 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement.
3. Mélanger cette préparation à la viande hachée, en y ajoutant 1 oeuf.
4. Former les steaks, ou les boulettes, et cuire à la poêle 5 minutes de chaque côté.
5. Servir aussitôt.

Bon Appétit!

Velouté de lentilles corail et patate douce au curry

Une bonne petite soupe pour se réchauffer et faire voyager son esprit, vers des contrées ensoleillées et exotiques.

Ingrédients pour 4 personnes:

- 300g de lentilles corail
- 1 grosse patate douce
- 2 petites pommes de terre
- 2 cc de curry (ou plus, si vous aimez)

Réalisation:

1. Peler les pommes de terre et a patate douce, puis les découper en gros cubes.
2. Rincer les lentilles corail à l'eau claire.
3. Dans une cocotte minute, mettre les légumes et recouvrir d'eau.
4. Couvrir, faire monter la pression, et laisser cuire 30 minutes à partir du chuintement de la cocotte.
5. Mixer, saler, poivrer, et ajouter le curry.
6. Servir aussitôt, avec des naans au fromage par exemple.

Bon Appétit!

Cookies à la noix de coco !!

J’adore ces cookies… ils sont faciles à faire et super bons !

Ingrédients: 

• 150g de farine
• 1 demi-paquet de levure chimique
• 115g  beurre salé
• 1 œuf
• 200g sucre
• 15ml mélasses
• 3 ml extrait de vanille
• 100g noix de coco râpée

Réalisation:

Dans un Grand bol:

• Mettre le beurre dans le micro-onde pendant 30 secondes
• Ensuite rajouter le sucre, la mélasse, l’œuf, et la vanille
• Après avoir bien mélangé les ingrédients liquides, rajouter la farine et la levure chimique, mélanger et en suite rajouter la noix de coco.
• Faite des petites boules avec le mélange (la taille d’une noix) et placer les boules sur un plat à cookie
• Laisser cuire 8 à 9 min

***petite variation- rajouter un petit carré de chocolat au centre du cookie avant la cuisson***

Veggy Mix-up (Embrouille de légumes)

Bonjour à tous et bonne année !!

Pour commencer l’annee 2013 en forme, voici une recette qui vous permettre d’avoir vos 5 légumes du jour d’un coup ! C’est un plat d’accompagnement  que j’aime servir avec un poulet rôti et les enfants l’aime qui est toujours un plus. 

Ingrédients:

8 petites pommes de terre

Un poivron vert

Une courgette

Une gousse d’aie

Une boit de conserve de mais (150g)

Une boit de conserve de champignons en morceaux (150g)

Une boit de conserve de concassé de tomates (400g)

une cuiller a soupe de Worcestershire sauce (se trouve dans la section international du supermarché) 

Realisation :

Couper et éplucher les pommes de terre et faire cuir dans l’eau bouillant pendant 8 minutes

Enlever l’eau de la casserole et rajouter de l’huile d’olive aux pommes de terre. Remouiller au feu moyen pendant 5 minutes.

Rajouter l’aie, le poivron et la courgette (n’importe quelle légume qui est dans le frigo peut d’être rajouté)

En suite rajouter les boites de conserve et la sauce

Faire cuir pendant une demi heure .....Enjoy!!!

Concours France - Etats-Unis

Bonjour à tous!

Rappelez-vous, dans ce message, je vous annonçais l'arrivée de ma co-rédactrice.

Et pour l'occasion, je lançais un concours sur le thème:

France-Etats-Unis: rencontre culinaire

 

La date limite pour m'envoyer les recettes était hier soir, et je n'en ai reçu qu'une.

Je ne peux pas croire que ce thème ne vous inspire pas, mais en revanche, je pense que lancer ce concours juste avant les fêtes était une mauvaise idée.

Je vous propose donc de repousser la date limite de participation au 16 janvier.

Envoyez-moi votre proposition de recette à zenflower@free.fr, avec photo si possible (et le lien vers votre blog si il y a lieu).

 

Le 17, je mettrai en ligne toutes les recettes, et demanderai aux lecteurs du blog de voter pour leur préférée.

Aimer la page facebook, ou la page hellocton apportera une voix de plus.

A vos fourneaux!!

Torsades feuilletées au parmesan

Bonjour à tous!

Je vous parlais dans mon article précédent du livre offert par mon frère. Voici la deuxième recette réalisé pour mon apéro familial.

Ingrédients:

- 1 rouleau de pâte feuilletée de bonne qualité
- 50g de beurre fondu
- 100g de parmesan râpé (frais, c'est encore mieux)
- 1 oeuf battu

Réalisation:
Préchauffer le four à 200°.
Badigeonner la pâte feuilletée du beurre fondu, puis répartir le parmesan.
Saler et poivrer.
Replier la pâte en deux, en ramenant le bord supérieur vers soi.
Badigeonner avec l'oeuf, rajouter le reste du parmesan, et saler.
Couper des bandes verticales de 1cm de largeur, les torsader et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 10 minutes, et laisser refroidir avant de servir.

Bon Appétit!!

Gressins au fromage et aux herbes de provences

Reprise du blog après les fêtes! J'espère que vos réveillons se sont bien passés. Ici, nous avons été plutôt raisonnables :-)

Au pied de mon sapin se trouvait ce livre, offert par mon frère.

Un diner en famille, avec des cousins pas vus depuis longtemps (Bises Marie et Guillaume), a été l'occasion de tester deux recettes de cette mine d'or.
Voici la première, facile et plutôt rapide, à décliner selon son inspiration.

Ingrédients pour 20 gressins:

- 155g de farine
- 100g de beurre dous
- 100g de gruyère râpé
- 2cs d'herbes de Provence
- 1 jaune d'oeuf
- 1cs de fleur de sel

Réalisation:
Dans un robot, mélanger la farine et le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à l’obtention d'une semoule grossière.
Ajouter le gruyère et les herbes, et mixer 10 secondes.
Ajouter le jaune d'oeuf et 1cs d'eau, puis remixer jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Prélever 2cc de pâte, et former un boudin d'environ 12cm, puis le poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
Mettre les plaque au frigo pendant 15 à 20 minutes.
Préchauffer le four à 200°.
Mouiller les gressins avec un peu d'eau, saupoudrer de fleur de sel, puis enfourner les gressins et laisser cuire 10 minutes.
Laisser refroidir sur une grille métallique, et servir tel quel avec des dips ou une salade.

Bon Appétit! Et meilleurs voeux!!!