Concours plateau-télé: deuxième participation

Aujourd'hui c'est Katia du blog Plaisir Gourmand qui nous régale avec deux recettes: le plat et le dessert d'un plateau-télé idéal.
Pour soutenir une de ses recettes, laissez un commentaire en précisant bien le nom de la recette pour laquelle vous votez.

Clafoutis de tomates au thon

Ingrédients pour 2 personnes

·        100g de thon en conserve au naturel

·        300g de tomates bien mûres

·        1 oignon

·        1 gousse d'ail

·        1 cc de maïzena

·        50 ml de lait

·        thym, laurier, basilic ,persil haché

·        1 œuf

·        sel, poivre

  

1.  Faire blondir l'oignon émincé dans 1 poêle. Ajouter la gousse d'ail hachée, les tomates en quartiers et les aromates.

2.  Faire mijoter 10mn. Saler et poivrer.

3.  Battre l'œuf en omelette. Délayer la maïzena avec le lait froid et mélanger avec l'œuf battu.

4.  Ajouter le thon émietté et les tomates.

5.  Verser le mélange dans un plat à gratin ou moule et faire cuire 20 mn au four (th6).

6.  Au moment de servir, saupoudrer de basilic.

         

 

Muffins aux pommes (weight watcher's)    

Pour 12 muffins   

Préparation : 15 mn

Cuisson : 20mn 

  Ingrédients:

·        4 cc de beurre 41 %

·        1 sachet de sucre vanillé

·        1 œuf

·        100g de farine

·        ½ paquet de levure chimique

·        5 cl de lait ½ écrémé

·        4 pommes

 

1.   Préchauffer le four th 6 (220°)

 

2.   Mélanger le beurre fondu avec le sucre vanillé

 

3.   Ajouter l’œuf, la farine et la levure puis verser le lait peu à peu. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.



4.   Peler les pommes et les râper à la grille fine. Les mélanger à la pâte et verser dans les moules.



5.   Mettre au four et laisser cuire 15 mn.



6.   Servir tiède.



Possibilité de rajouter un peu de pépites de chocolat

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