Concours plateau-télé: dernière candidate!

Aujourd'hui, c'est Mélanie, du blog Cook with love qui nous propose ses deux recettes, pour un plateau télé tout en légèreté!

Salade avocat, pamplemousse et crevettes 

 

4 personnes - Préparation: 15 minutes

Coût: moyen - Difficulté: facile

2 pamplemousse

1 1/2 avocat

16 crevettes

Moutarde au concombre, à l'aneth et à l'ail Clovis

Jus de citron

Huile d'olive

Couper les pamplemousses en deux, prélever les quartiers, découper les peaux et les jeter.

Décortiquer les crevettes et les couper en deux. Éplucher l'avocat et le couper en cubes.

Tomates cerises d'amour

 

 

4 personnes – Préparation : 10 min – Cuisson : 5 min

Coût : Faible - Difficulté : Assez facile

 

20 tomates cerise

10 cl de vinaigre balsamique

100 g de sucre en poudre

Graines de sésame

20 cure-dents

 
Laver, équeuter, et essuyer les tomates. Planter un cure-dent dans chaque tomate à l’endroit où se trouvait la queue.
Mouiller le sucre avec le vinaigre et faire chauffer, à feu vif, dans une casserole pas trop large pour avoir assez de profondeur pour tremper les tomates.
Faire cuire le caramel environ 7 minutes. Dès que le caramel est à bonne température, plonger les tomates dedans, l’une après l’autre, de façon à les recouvrir et les faire tourner pour enlever le surplus de caramel.
Les faire sécher sur une feuille de papier sulfurisé préalablement saupoudrée de graines de sésame (ne pas en mettre trop sinon le goût du balsamique sera masqué).

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