Pancakes au yaourt

Bonjour à tous!

Quand l'envie de pancake est là, il ne faut pas la laisser passer. Mais quand c'est en semaine, avec le rythme soutenu des matins d'école, il faut aussi savoir aller vite.
Voici une recette facile pour improviser un p'tit déj' qui change. J'ai utilisé un yaourt à la fraise,mais n'hésitez pas à varier les saveurs.

Confiture ou chocolat?

Ingrédients pour 8 pancakes:
- 150g de farine
- 1 oeuf
- 1 yaourt brassé aux fruits
- 40g de sucre
- 20g de beurre fondu
- 1cc de levure
- 10cl de lait

Réalisation:

1. Battre l'oeuf, le sucre et la farine.
2. Ajouter le yaourt.
3. Ajouter la levure, puis le beurre et le lait
4. Laisser reposer la pâte 1/4 d'h.
5. Faire cuire les pancakes dans une poêle beurrée, 2 minutes sur une face et 1 minute sur l'autre.

Bon Appétit!!