Fausse pizza fromage/champignons (ou comment recycler des restes de raclette n°2)

Suite à une raclette aux chandelles avec mon amoureux (oui, nous, on fait des diners aux chandelles super glamour ;-)), il me restait beaucoup de raclette à recycler. il faut dire que c'est Mr qui était allé faire les courses, et il avait eu la main un peu lourde. A ce propos, un de ces 4, je vous raconterai comment nous avons mangé des coquillettes pendant 5 jours suite à un dosage un peu excessif....
Bref, il me restait une pâte du commerce au frigo, donc je me suis lancée dans une tarte salée, plat qui revient très souvent sur notre table.
Pourquoi fausse pizza? Tout simplement car la pâte est un pâte brisée!

Ingrédients:

- 1 pâte du commerce (brisée donc pour moi)
- 10 champignons frais ou 1/2 boites de champignons en conserve
- 2 cs de concentré de tomate
- 2 cs de crème fraîche
- des herbes ou des épices à votre goût (pour moi basilic, origan, sel et poivre)
- 5 tranches de raclette
- charcuterie (pas obligatoire)

Réalisation:

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Dérouler la pâte sur une plaque allant au four.
3. Dans un bol, mélanger le concentré de tomate, la crème fraîche et les aromates.
4. Étaler la préparation sur la pâte, et ajouter les champignons coupés en lamelles.
5. Faire cuire pendant 20 minutes.
6. Ensuite, mettre les tranches de raclette, la charcuterie et remettre au four 5 minutes, le temps que le fromage fonde.
7. Servir aussitôt avec une salade.

Bon Appétit!