Aujourd’hui ,je vous livre la farce que j'ai faite pour rendre mon poulet de ce midi moelleux à souhait. Associée à une cuisson à basse température, c'était parfait.
Ingrédients pour 1 poulet:
- 1 oignon
- 2 petits suisses
- 1 cs d'huile d'olive
- 1/2 cc de coriandre en grains
- 1/2 cc de muscade en poudre
- 1/2 cc de poivre de Jamaïque
- 1/2 cc de paprika
Réalisation:
- Mixer tous les ingrédients.
- Farcir le poulet, et le refermer si possible.
- Enfourner à 150° pendant 2h, avec un fond d'eau dans le plat.
- Arroser de temps en temps.
Bon Appétit!
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